深坑多福宴 老饕筷子停不住

深坑多福宴 老饕筷子停不住

一年一度美食盛會「2018深坑多福宴」5日晚間在深坑老街登場。(葉書宏攝)

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一年一度美食盛會「2018深坑多福宴」5日晚間在深坑老街登場,今年菜色更勝以往,14道經典的深坑豆腐料理及五星飯店的高檔創新菜色澎湃上桌,讓來自各方的饕客們讚不絕口,新北市長朱立倫與民衆在熱鬧的辦桌氣氛中,共享一個初秋盛宴。

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朱立倫表示,深坑以美味豆腐享譽全臺,在地美食也相當多元,因此每年的多福宴都受到國內外饕客高度期待,尤其今年以「經典創新」爲主題推出的14道料理,不論菜色與份量都勝過往年,今年多福宴在開放報名短短5分鐘之內就將全部50桌銷售一空,打破歷年銷售紀錄!

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美景美食 再創老街傳奇

朱立倫強調,深坑多元美味的豆腐結合古樸的老街,再加上傳統辦桌文化,就是吸引民衆的主要原因,未來市府將持續推廣各地特色美食,歡迎民衆多來新北市賞美景、吃美食。

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活動現場,14道料理在悠揚的烏克麗麗的樂聲中陸續上桌,首先是冷盤「金銀扇影白玉盤」,再來是3道前菜「黃金泡菜臭豆腐卷」、「香煎富貴餅」、「喀滋喀哩古早味卜肉」,讓參與的民衆胃口大開。

緊接着4道豐盛的主菜「糖醋金黃豆腐魚」、「雙色古早味油飯」、「幹鍋臭豆腐」與「東方白富貴牛肉」,還有2道湯煲,分別是「豆腐羹湯」和「日月麻辣臭豆腐」,道道兼具色香味的深坑在地美食,讓整個深坑老街人聲鼎沸、菜香撲鼻,現場民衆更是筷子停不住,吃飽又吃巧。

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吃飽吃巧 菜色份量澎湃

多福宴最後上的四道甜點「碳烤豆腐冰淇淋」、「豆腐麻糬」、「賺錢湯」與「黃金豆腐佐墨爾本黑森林」,各有不同的滋味與口感,替多福宴畫下完美的句點。

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經發局表示,提到豆腐不能不提到深坑,近年來透過多福宴的舉辦激盪出更多元的創意美味料理,並與當地優良業者合作,加值深坑多福宴的知名度,讓深坑豆腐遠近馳名,且深坑老街充滿濃厚懷舊風情,相當值得一遊,歡迎民衆多到深坑走走,品嚐豆腐的多元美味及感受復古的街景氛圍。

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